Auch wenn viele der Meinung sind, die deutsche Küche besitze nur ein einfaches Repertoire an Fleisch-, Käse- und Kartoffelgerichten in einer Million verschiedener Varianten, hat es sich doch erwiesen, dass die deutsche Küche weit aus mehr zu bieten hat. Jede Region und jede Stadt besitzt ihre typischen Gerichte, denn Deutschland ist eines der Länder in dessen Küche die kulturellen, gesellschaftlichen und geschichtlichen Umstände Einfluss auf die Kochkultur ausübten und ausüben. Wir müssen zugeben, dass in der großen Auswahl an Würsten (ganz zu schweigen von der Auswahl an Bieren) eine gewisse Magie liegt, während Obstkuchen und Torten mehr als nur Behaglichkeit verströmen. Auch wenn es der deutschen Küche an der Raffinesse der französischen Küche oder der mit Perfektion gepaarten Einfachheit der italienischen Kochkunst fehlt, ist sie üppig und lecker. Auf jeden Fall können wir allen KÖLNER LISTE Besuchern nur raten, sowohl das internationale kulinarische Angebot Kölner Restaurants wie auch die vielen klassischen Brauhäuser oder avantgardistischen, bodenständigen und feinen Restaurants der Stadt zu erkunden.
Maksym Kozlenko – Köln-Altstadt-Nord, Cologne, Germany – image via Wikimedia Commons
Auf der Suche nach Kölner Restaurants mit gehobener Küche
Für jeden Kunstmesse-Besucher ist die Planung der Mahlzeiten eine Herausforderung für sich. Die Tage vergehen wie im Flug und wir bei der KÖLNER LISTE werden alles dafür tun, die uns besuchenden Sammler und Kunstliebhaber glücklich zu machen. Wenn dann aber der Abend naht, verspüren viele von ihnen den Wunsch, sich mit einem schönen Abendessen zu belohnen. Wir haben uns hier bemüht, Ihnen eine vielfältige Auswahl sehr guter Kölner Gourmet-Restaurants näher vorzustellen.
Eines der berühmtesten Gourmet-Restaurants ist die Hanse Stube im eleganten Excelsior Hotel im Kölner Stadtzentrum. Die dortige Kochkunst hat Auszeichnungen erhalten und genießt weit über die Grenzen der Stadt Lob und Ruhm, daher ist es meist nötig, vorab einen Tisch zu reservieren. Wenn Sie auf der Suche nach exzellenten asiatischen Speisen sind, dann ist das japanische Restaurant Daitokai die richtige Wahl. Dieser Ort steht ganz oben auf der Skala der japanischen Restaurants der Stadt, in Bezug auf Angebot und Qualität, aber auch bezüglich der aufgerufenen Preise. Schließlich darf auch ein Vertreter der französischen Gastronomie in unserer Auswahl Kölner Restaurants mit gehobener Küche nicht fehlen. Wir empfehlen das La Societe, für seine bildschönen Kompositionen, das Angebot der Meeresfrüchte und die Auswahl sowohl klassischer als auch experimenteller Gerichte.
Peters Brauhaus, Köln – © Raimond Spekking / CC BY-SA 4.0 (via Wikimedia Commons)
Kölner Restaurants als Schauplätze der internationalen Küche
Gourmet-Küche ist schön, allerdings gibt es viele Kunstliebhaber, die gerne gut essen aber lieber gemäßigte Preise zahlen, und den größten Teil ihres Budgets in den Aufbau ihrer Kunstsammlung investieren. Für unsere Kunstmesse-Besucher stellen wir aus dem großen Angebot regionaler und internationaler Küche in Köln eine Auswahl unserer Lieblingsrestaurants im mittleren Preissegment vor.
Plomari ist eines der beliebtesten griechischen Restaurants der Stadt und besticht mit großem Angebot an Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch sowie Meze im mediterranen Stil. Die Pasta Bar am Salierring ist für Liebhaber der italienischen Küche die richtige Wahl, während man in der Kölner Gaststätte Bei Oma Kleinmann gute deutsche Hausmannskost genießen kann. In der Stadt gibt es natürlich auch eine Reihe von großartigen asiatischen Bistros. Mit chinesischer Küche in der LeiLei China Lounge, indonesischer Küche im Bali, thailändischer Küche im Bangkok, japanischer Küche im Zen oder libanesischer Küche im Habibi gibt es mehr als genug zur Auswahl. Selbst diejenigen, die ein Kölner Restaurant mit internationaler Küche besuchen, das nicht auf unserer Liste steht, können meist sicher sein, dass die Qualität des Essens und der Service zu ihrer Zufriedenheit sein werden.
Adana Kebab – Typischer türkischer Döner Kebab in Köln – Image Wikimedia Commons
Street Food in Köln
Die Kölner Street-Food-Szene ist sehr vielfältig und spiegelt die bunte Palette der Bewohner der Stadt wieder. Sie können alle großen Ketten wie Dunkin’ Donuts oder Starbucks vorfinden, aber wir empfehlen vielmehr den Besuch von einem der vielen lokalen Imbisse. Es ist ein Muss, mindestens einen der vielen türkischen Döner-Läden aufzusuchen, aber ebenso einfach ist es, gute italienische Pizza, mexikanische Snacks oder eine große Auswahl an Burger Bars zu finden. Aus den vielen auf Burger spezialisierten Kölner Restaurants können wir hier Die Fette Kuh, Hans im Glück oder Beef Brothers (die Rindfleisch-Brüder) empfehlen. Wurst oder Würstchen sollte man auf jeden Fall bei einem Besuch in Köln probiert haben, idealerweise in Kombination mit einem Bier – dem beliebten Gaffel Kölsch. Wie von einem Einheimischen vorgeschlagen, ist das Brauhaus Stüsser einer der besten Orte genau dieses zu genießen.
Gaffel Koelsch Bier – image Privatbrauerei Gaffel Becker & Co; Wikimedia Commons
Frühstück, Mittagessen und Abendessen in Kölner Restaurants – das sind die Tipps der Einheimischen
Ein befreundeter Kunstliebhaber und ausgewiesener Feinschmecker stellte uns speziell für die KÖLNER LISTE Besucher seine Lieblingsläden vor. Das Café Schmitz ist ein schöner Ort um Kaffee zu trinken, aber auch eine Gute Wahl für ein leckeres Mittagessen. Auch das Cafe Extrablatt, direkt am Eigelstein, in der Nähe des Ebertplatzes gelegen, ist perfekt für ein Frühstück oder ein Mittagessen zu fairen Preisen. Erlebenswert ist der Besuch der King George Klubbar, einer der beliebtesten Bars in Köln. Und schließlich sei für all diejenigen, die unter den Kölner Restaurants nach einem typischen Brauhaus mit traditionellen Essen und Bier suchen, das bereits erwähnte Brauhaus Stüsser empfohlen.
Unabhängig davon welches Restaurant Sie während ihres Besuchs in Köln besuchen, wir sind sicher, Sie machen nichts falsch. Jederzeit können Sie sich auch mit einer Brezel aus einer der vielen schönen Bäckereien der Stadt stärken. Für alle weiteren kulinarischen Erlebnisse hoffen wir, mit unseren Empfehlungen Ihre Entscheidung ein wenig erleichtert zu haben, denn wir wissen, wie anstrengend so ein Kunsterlebnis sein kann. Wir wünschen, guten Appetit!